先日せっせせっせとコンフィチュールとセミドライにしたいちごちゃん。
そのいちごだけを使った焼き菓子ができました！
「山麓いちごのパウンドケーキ」
「ストロベリークッキー」
甘みも香りも全ていちごから。
添加物を一切使わず、香り高い焼き菓子となりました＊
これもバターなど使っていないので、さっぱりと
でもどことなく懐かしい感じ。。。
日を追うごとに変化を楽しむことができます♪
「ストロベリークッキー」
セミドライにしたいちごと、その時にできたいちごのシロップをぎゅーーーっと煮詰めて、砂糖を加えずシロップだけで甘みをつけました。
いちごオンリークッキー♪
セミドライのムギュっと果肉感と
シロップの優しい香り
アーモンドプードルを入れることで、しっとりサクッとした食感に仕上がりました。
どこか懐かしい。
そんなクッキーです。
そして
そんな新作のおやつをみんなに食べてもらいたいな〜
と願っていたら…
販売できる機会をいただきました！！！
前職場でお世話になったベーグル屋さん「そらとくもと」のご夫妻。
今は東京の代々木上原でお店をされているのですが、
仕込み日（いつもはお休み）を利用してマルシェを開催するとのこと！
その第一回目として焼き菓子マルシェをしようということになり、
声をかけてくださいました。涙
嬉しいかぎりで…恐縮で…でもやっぱり嬉しい！
ベーグル、私はもともとそんなに興味のない部類（←失礼。笑）
だったのですが、そらとくもとのベーグルを食べて変わりました。
すっごく美味しい。。。！！！
それも「そらとくもと」さんの作るベーグルが美味しい〜！
もう、それからファンです。
そんなお店で販売できるなんて、恐れ多いことですが
この機会を大事にしたいと思います！
当日は私も店にたちます！
そしてベーグル屋さんが作る焼き菓子も並びます。
ぜひ、「そらとくもと」の焼き菓子（こちらは卵・乳製品など使用しています）
「lum」の焼き菓子を味わいに遊びに来ていただけたらと思います☆
当日販売するお菓子については、また後日ご案内させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします☆
日時 ： 4/21（木） 11：00〜15：00（売切れ次第終了）
場所 ： 代々木上原駅より 徒歩５分
ベーグルベーカリー そらとくもと
コメントをお書きください